Specifiche di Prodotto

Ingredienti: uova di tonno, sale kosher Suggerimento Topping: Pizza MargaritaOstricheSushiShakshuka con bottargaVongolePanino misto di pesce alla grigliaBastiglia di pesce marocchinaFrittata con formaggio Bri e bottargaInsalata CaprisInsalata Di AsparagiInsalata e polpo di rucola e halumiPolpo e purè di patate con burro all'aglio e tartufiHummus con olio d'oliva e nociInvoltini di aragostaCarta di riso di gamberetti e bottarga arrotolataTacos di gamberi con bottargaRicetta: UOVA SCRAMBLATE CON BOTTARGA (SU TOAST) serve 2 Ingredienti: Fette di pane tostato con pasta acida4 uova3 once di Esmeralda Bottarga (grattugiata o affettata)1 cucchiaio di burro1 cucchiaio di olio d'oliva Erbe miste a piacere (prezzemolo, erba cipollina, dragoncello, coriandolo)PREPARAZIONE: 10 minuti Preparare la bottarga grattugiata o tagliare la bottarga a fettine sottili • Tritare le erbe scelte • Rompere le uova in una ciotola. Salare, pepare, le erbe tritate e mescolare il composto • sciogliere il burro in una padella. Quando è caldo, aggiungi il composto di uova e mescola delicatamente a bassa temperatura • Metti le uova strapazzate sul pane tostato, aggiungi la bottarga