Porchetta dei Castelli Romani
Confezionata sottovuoto
Interamente Lavorata a mano
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Porchetta dei Castelli Romani
Confezionata sottovuoto
Interamente Lavorata a mano
La cottura a bassa temperatura in forno può variare diverse ore e, nella fase finale, la temperatura viene fortemente innalzata per consentire la formazione di una crosta croccante, che è la nota principale del prodotto.