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Descrizione
Descrizione non disponibile
Specifiche di Prodotto
Sucresteri o Esteri Del Saccarosio - E473 - Emulsionante per gelati e sorbetti. Ideale per una maggiore emulsione ed areazione. Di origine Vegetale.
Caratteristiche del prodotto

Additivo alimentare in polvere E473 con funzione emulsionante

Ideale per creme, margarine, gelati (per emulsionare e stabilizzare), panne (per stabilizzare)

Ideale per cioccolati (per fluidificare), pane (per aumentare la sofficità)

Ideale per creare spume nei cocktail

Dosaggio 0,01% – 0,2%