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Descrizione

Ori di Sicilia Miscela Oro Pasta Fresca Descrizione Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci. Speciale e adatta per tutte le tipologie di pasta, è adattabile alla pastorizzazione e a lente essiccazioni e necessita di un’umidità più elevata rispetto alle farine tradizionali. Adatta sia per lavorazioni manuali che con le macchine, è utilizzabile senza “accorgimenti” anche in estrusione. Ingredienti Amido di frumento deglutinato, fecola di patate, amido di mais, fibre vegetali (psyllium, pisello); addensanti: gomma di guar, idrossipropilmetilcellulosa. Senza glutine Caratteristiche nutrizionali Valori mediPer 100 g Energia1.487 kJ / 350 kcal Grassi di cui acidi grassi saturi0,5 g 0,1 g Carboidrati di cui zuccheri82,5 g 3,2 g Fibre2,3 g Proteine2,8 g Sale0,1 g Modalità d'uso RICETTA Miscela Pasta Fresca500 g Uova intere 5 gSale un pizzico Preparazione - Impastare tutto insieme, fino ad ottenere un impasto omogeneo. - Lasciare riposare l'impasto per circa 20 minuti. - Stendere l'impasto in una foglia sottile e tagliare nel formato di pasta desiderato. - Far cuocere in acqua bollente salata per 2 minuti circa . Avvertenze Può contenere tracce di soia, frutta secca a guscio (mandorle), latte (senza lattosio) uova, semi di sesamo, lupino. Conservazione Conservare a temperatura ambiente. Validità a confezionamento integro: 12 mesi. Validità post apertura: 12 mesi. Formato Busta da 1 kg. Cod. 597