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Descrizione

Questa cuvée di uve Chenin da vigne di quarant'anni ha un residuo zuccherino di 70 grammi e viene invecchiato in botti di legno in parte nuove (solo il 5%). Il vino è ancora un po' giovane ma già molto seducente, grazie alle note di zafferano e frutta esotica. La bocca è straordinariamente profonda e corposa, con sentori di albicocca secca e mela cotogna candita e un bel finale persistente giocato su delicate note minerali e speziate. Può invecchiare tranquillamente per altri 20 o 30 anni.