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Descrizione

Fruttosio Il fruttosio cristallino ha potere edulcorante superiore allo zucchero, per questa ragione è possibile utilizzarlo in dosi ridotte. Dal punto di vista calorico non vi sono particolari vantaggi, se non nella riduzione della quantità utilizzata, considerando che 1 cucchiano da caffè di fruttosio (4 g circa) corrisponde a 16 kcal. Caratteristiche nutrizionali  per 100 g Valore energetico398 kcal - 1666 kJ Proteine0 g Carboidrati99,8 g Grassi0 g Formato 500 g. Cod. 2474