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Descrizione

Il Climat Blanchot ha origine da un terroir calcareo ed esposto a sud-est. È proprio questo binomio a conferire al vino una grande freschezza e un intenso carattere minerale, tipico di questa regione. Simmonet Febvre ci offre un'annata morbidissima, intensamente vivace, ma senza esagerare! Un perfetto equilibrio tra ricchezza aromatica (albicocca, mela verde, limone e miele) e struttura minerale, gessosa e cesellata! Una degustazione straordinariamente piacevole e che si amplificherà dopo 4/5 anni in cantina!