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Descrizione

DENS_UP CRISTAL Alimento dietetico destinato a fini medici speciali. Polvere gelificante e addensante per liquidi e alimenti. Polvere ad elevata capacità addensante gelificante che consente di mantenere un elevato livello di trasparenza quando impiegata per gelificare l'acqua e non interferisce con il sapore dei liquidi e degli alimenti ai quali viene aggiunta. DensUp Cristal non contiene amido ed è pertanto resistente all'amilasi. Adatto in tutti i pazienti con problemi di deglutizione (disfagia) che necessitano di diete a consistenza opportunamente modificata. Aggiunto ai liquidi e agli alimenti semiliquidi ne aumenta la consistenza creando in tal modo le condizioni per una deglutizione più sicura. I liquidi così addensati mantengono tutto l'appeal di sapore e limpidezza originali e favoriscono l'accettazione da parte dei pazienti. Ingredienti Maltodestrine; gomma di xanthan; eritritolo. Modalità d'uso Ogni paziente richiede livelli di consistenza degli alimenti che devono esser definiti in funzione delle specifiche necessità: per la scelta della consistenza più adatta al proprio caso attenersi alle indicazioni del medico. La quantità di polvere da utilizzare dipende dalla consistenza che si vuole ottenere e dalle caratteristiche di liquidi e alimenti da addensare, come ad esempio consistenza iniziale, temperatura, acidità, etc.. Dosi indicative di polvere riferite a 100 ml di acqua naturale a temperatura ambiente: Consistenza sciroppo - si ottiene con 1 misurino (1,5 g circa) di polvere in 100 ml. Consistenza crema - si ottiene con 2 misurini (3 g circa) di polvere in 100 ml. Consistenza budino - si ottiene con 3 misurini (4,5 g circa) di polvere in 100 ml. Preparazione Con Dens Up Cristal la preparazione di acqua e bevande o alimenti semiliquidi, a caldo o a freddo, è molto semplice. Per acqua e liquidi acquosi: definire la quantità di polvere necessaria e metterla in un bicchiere o recipiente asciutto, aggiungere in un sol colpo tutto il liquido da addensare e mescolare subito per pochi secondi fino a dissoluzione. Una volta iniziata l'azione addensante l'aggiunta di altra polvere per aumentare la consistenza porta alla formazione di grumi: se la consistenza non fosse sufficiente ripetere l'operazione dal'inizio con maggior quantità di polvere. Per ridurre la consistenza diluire con altro liquido e mescolare bene fino ad ottenere un preparato omogeneo. Per alimenti semiliquidi: versare la polvere a pioggia sull'alimento e mescolare fino a dissoluzione. Dopo un paio di minuti verificare la consistenza ottenuta e, qualora l'effetto addensante fosse eccessivo, diluire con un po' di liquido. L'effetto addensante ottenuto si mantiene costante e non aumenta con il passar del tempo. Avvertenze Usare sotto controllo medico. Non adatto ad essere utilizzato come unica fonte di nutrimento. Non usare nei bambini sotto i 3 anni. Conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto. Richiudere bene il barattolo dopo l'uso. Consumare entro 8 settimane dalla data di apertura. Caratteristiche nutrizionali  per 100 gper misurino (1,5 g circa) Valore Energetico 286 kcal 1199 kJ 4,3 kcal 18 kJ Distribuzione calorica % : P - C - G - F 1 - 79 - 0 - 21 Proteine (N x 6,25) 0,9 g 0,013 g Carboidrati di cui zuccheri 89 g 57 g 1,34 g 0,85 g Grassi di cui grassi saturi 0 0 Fibre 29 g 0,43 g Sodio 1,2 mg 0,018 mg Potassio 0,1 mg 0,001 mg Formato Barattolo da 150 e 250 g di polvere gusto neutro. Cod. DEU0094/ DEU0013