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Descrizione

Varietà tipica dell'italia centrale , produce drupe dalla forma tondeggiante e piccole , caratterizzate da una maturazione precoce Ha produttività elevata e costante, ma è necessario affiancarla ad altre varietà per la raccolta dei frutti , come il leccino, moraiolo, frantoio o pendolinoSe ne ricava un olio dolce, fruttato con sentori di mela e dal colore chiaro