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Descrizione

Idealista per alcuni, agitatore per altri, Patrick Baudouin non lascia indifferenti gli amanti dei vini d'Anjou. Ardente difensore dei grandi vini liquorosi naturali negli anni 1990, l'ex libraio decise, insieme ad altri viticoltori, di dare vita al Syndicat des Antisucreurs (sindacato contro l'aggiunta di zucchero) partendo dal principio che il vino deve essere solo a base di uva. Ed è proprio questo che dona oggi a questo Coteaux du Layon 1896 tutto il suo splendore. Al naso, le note minerali e rinfrescanti ci fanno salivare. In bocca, i tannini sono forti e freschi, con un finale lungo, intenso e salato. Un vino bianco liquoroso di carattere, dolce e leggero, che si distingue nella sua categoria.