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Descrizione

La combinazione fra suolo, terreno e brezze costiere fa della costa settentrionale della California uno dei luoghi migliori per il Sauvignon Blanc. Nella Contea di Sonoma il vitigno sviluppa i sentori di agrumi e frutta secca, e le note minerali, mentre in quella di Lake prevalgono aromi e sapori tropicali più intensi. Il naso è avvolto da ondate di guava, lime e mandarino, che si alternano a note di pesca bianca e albicocca. In bocca, le note tropicali prendono il sopravvento, insieme alla guava, al litchi e al frutto della passione. A metà palato si conferma ben strutturato e rivela note di ardesia e una qualità minerale molto accattivante che fa da complemento alla vivace acidità del finale. Ideale come aperitivo o per accompagnare pesci e crostacei.