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Descrizione

Mentre le viti di queste terre selvagge del Rossiglione venivano sradicate dopo 150 anni di coltivazione per mancanza di acquirenti, Jeff Carrel e il suo discepolo Sébastien Calduch raccoglievano la sfida di far rivivere questo territorio nascosto dell'Occitania più profonda. Ma perché ciò avvenisse bisognava avere una visione globale del progetto. Perché riportare in vita la terra significa anche reinsediare i viticoltori e quindi rianimare il villaggio, riaprire gli spazi pubblici come la scuola o il caffè, ripristinare le strade, la flora e la fauna in accordo con gli abitanti del posto. La famosa eccentricità di Jeff Carrel è tutta in questa cuvée che testimonia l'impegno e la passione dei suoi due creatori. Come non lasciarsi trasportare da questo vino ricco di carattere e di storia, frutto di antiche vigne che hanno quasi un secolo, che seduce per la sua intensità, la sua eleganza e il suo aroma fruttato.