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Descrizione

Schar Bio MIX PAN CLASSIC Descrizione Preparato per pane biologico senza glutine. Specificamente formulato per persone intolleranti al glutine. Ingredienti Amido di mais*, farina di riso integrale*, farina di avena senza glutine* 10%, fibra vegetale (psillio)*, pasta madre (grano saraceno, quinoa)* 3%, farina di semi di lino* 2%, sale; addensante: farina di guar*. Può contenere tracce di soia. Senza glutine. Senza lattosio. Senza frumento. *da agricoltura biologica Caratteristiche nutrizionali Dichiarazione nutrizionaleper 100 g Energia1.420 kJ 336 kcal Grassi di cui acidi grassi saturi1,5 g 0,3 g Carboidrati di cui zuccheri71 g 0,4 g Fibre9,6 g Proteine4,4 g Sale1,8 g Modalità d'uso PAGNOTTA: INGREDIENTI: 400 mL di acqua calda, 10 g di lievito secco. PREPARAZIONE: Mettere in una ciotola il contenuto di una confezione di preparato per pane Schar BIO, aggiungere il lievito secco e mescola a bassa velocità per 45 secondi. Aggiungere gradualmente l’acqua tiepida e continua a mescolare a velocità media per 5 minuti. Bagnare le mani con dell’acqua e formare una pagnotta con l’impasto ottenuto. Posizionarlo su una teglia rivestita con carta da forno. Coprire l’impasto con un panno umido e lasciarlo lievitare per 45 minuti a temperatura ambiente. Preriscaldare il forno a 200°C. Inserire dell’acqua in un piccolo contenitore resistente al calore e metterlo nella zona bassa del forno preriscaldato. Cospargere la pagnotta con olio di semi di girasole prima di infornarla. Cuocere per 60 minuti (in modalità calore da sopra e sotto). Appena pronta, sfornare la pagnotta e lasciarla raffreddare su una griglia. Avvertenze Prodotto non adatto in caso di allergia alla proteina avenina. Conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto. Validità a confezionamento integro: 12 mesi. Formato Confezione da 400 g Cod. 100644