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Descrizione

Descrizione: La pitaya o Hylocereus undatus è una pianta della famiglia delle Cactaceae, il frutto è comunemente chiamato frutto del drago (dragon fruit). La pianta Non ha delle vere foglie: come in molte Cactaceae, la funzione fotosintetica è svolta dal fusto, e le foglie si sono trasformate in spine. La pitaya è molto bella quando fiorisce: il suo è un fiore notturno (si apre di notte), che raggiunge i 30 centimetri di lunghezza e ha un diametro proporzionale, il colore dei petali è giallo-tenue all'esterno e bianco all'interno, oppure completamente bianco a seconda delle varietà. Il suo vistoso frutto, piuttosto grande e di forma ovale, è ricco di sali minerali, e povero di calorie. Proviene dal Messico meridionale e dagli Staterelli del Centramerica, e sembra spontaneo anche nei Caraibi. Ci sono tuttavia incertezze sulla sua reale origine, in quanto probabilmente si tratta di un ibrido naturale. Dalle Americhe la pitaya si è diffusa in tutte le zone tropicali e subtropicali del