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Descrizione

Questa annata del Caiarossa svela un bouquet di frutti vivaci e concentrati racchiusi in una nota minerale di calcare macinato. Il profilo aromatico si declina su aromi di amarena e mora dolce, senza dimenticare i sentori sapidi di foglia di tabacco e cuoio essiccato. Tuttavia, sono le ciliegie confit e i lamponi a dominare il bouquet, sottolineando il calore dell'annata. I tannini sono ben presenti ma la consistenza rimane morbida e il finale persistente su belle note amare.