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Descrizione

Dal 2019, Domaine le Roc è in conversione all'agricoltura biologica per ottenere la certificazione AB. Questa cuvée si presenta in un colore scuro e profondo, con dischi viola. Il naso non tradisce: percepiamo subito le spezie e i piccoli frutti neri caratteristici del vitigno Négrette. I tannini sono ben presenti rimanendo comunque fini e vellutati. Il finale ci conquista grazie alla sua freschezza e delicatezza, lasciando al palato una materia ben presente. Questo vino, prodotto in piccole quantità, sarà ideale con della carne in umido o con dei piatti speziati!