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Descrizione

Per O'citron, le olive Oueslati mature provenienti da olivi selvatici delle fertili regioni montuose della Tunisia nord-orientale vengono raccolte a mano, accuratamente selezionate e pressate entro poche ore insieme ai limoni Beldi freschi e non trattati. Il risultato: una specialità di olio aromatica e vellutata che delizia soprattutto gli amanti della cucina mediterranea. Utilizzo La specialità all'olio O'citron si sposa perfettamente con carpacci di salmone, manzo e verdure e dona a tutte le insalate una nota fruttata e fresca. Conservare a temperatura ambiente e proteggere dalla luce. Ricetta sorbetto al limone e timo Contenuto per 4 persone: - 200 ml di acqua - 2 limoni - 130 g di zucchero - 4 cucchiai di Bio Planete O'citron - 1 mazzetto di timo - 1 albume Portare a bollore l'acqua, aggiungere la scorza di un limone e lo zucchero e fate sobbollire dolcemente per circa 2 minuti. Togliere la ciotola e lasciare raffreddare il composto e aggiungere la miscela di olio O'citron. Lavate il timo, staccate le foglie dai gambi e unitele al succo dei due limoni. Raffreddare il composto al gelo per ca. 1-2 ore fino a poco prima del congelamento. Montare gli albumi a neve e incorporarli con cura. Mettete poi il composto nella gelatiera per circa 20 minuti. Contiene olio d'oliva* (99%), estratti di limone* (1%). *da coltivazione biologica controllata Valori nutrizionali e risultati delle analisi basati su 100 ml Energia: 3367 kJ / 819 kcal Grassi: 91 g - di cui acidi grassi saturi: 16 g - di cui acidi grassi monoinsaturi: 60 g - di cui grassi polinsaturi acidi: 15 g Carboidrati: n/a - di cui zuccheri: n/a Proteine: n/a Sale: n/a Vitamine e minerali su 100 ml Vitamina E: 31 mg