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Descrizione

Varietà antica proveniente dalla Grecia, anticamente chiamata Leucolea , che significa oliva bianca La pianta si presenta vigorosa e con una chioma espansa. Le foglie sono grandi , allungate e di colore verde scuroEntra in produzione dopo 5 anni, producendo drupe che a maturazione hanno una colorazione bianca ; hanno forma ovale e polpa carnosa e possono rimanere sulla pianta più a lungo di altre varietà, anche fino a fine primaveraLa loro resa è buona e l'olio ottenuto si presenta molto chiaro