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Descrizione

Questa è sicuramente un'eccellente cuvée firmata L'Enclos des Braves. Prodotto con l'uva autoctona di Gaillac, FER Servadou sprigiona molta freschezza, mineralità e un piccolo tocco speziato. Al naso, ritroviamo un bel bouquet di frutti neri canditi accompagnati da un tocco floreale. Il palato è ampio e armonioso, con una bella struttura tannica sul finale. Da gustare con un bel piatto di carne o un risotto!