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Descrizione

Il vigneto è in piena conversione all'agricoltura biologica. Le viti, a cui è dedicata la massima cura, sono coltivate senza trattamenti chimici. La vinificazione comprende la diraspatura e una fermentazione in grappoli solo con lieviti indigeni. Il vino invecchia in vasche di cemento per un anno per preservare il frutto e la freschezza. Petit Clos è un vino rosso fruttato, succoso e goloso. Si esprime su un naso dagli aromi di frutti rossi, in particolare lamponi e fragole di bosco. Perfetto con della carne alla griglia.