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Descrizione

Nel sito di Trottières, il vigneto si estende per 85 ettari sull'altopiano che domina la valle del Layon, con parcelle situate su pendii o su altopiani collinari. Il suolo è molto sassoso, con una consistenza argillo-limosa, proveniente dal Cenomaniano Inferiore (o Secondario). Queste caratteristiche consentono un buon drenaggio e un rapido riscaldamento del terreno, fattore essenziale per una maturazione precoce e quindi per un'uva di qualità. Nel sito di Martigné-Briand (24 ettari), i terreni di origine terziaria (falesie del Miocene) sono più argillosi, con un sottosuolo scistoso, e producono vini più robusti.