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Descrizione

Il rigoroso lavoro in vigna fatto secondo un'agricoltura ragionata permette di ottimizzare la maturità e il potenziale aromatico dei grappoli, in particolare quello degli aromi varietali tipici del Sauvignon Blanc. L'obiettivo è esaltare la freschezza in bocca e permettere agli aromi fruttati di svelarsi. Il naso intenso di questo vino bianco combina in una perfetta armonia aromi di ribes, di frutti esotici e agrumi. La maturazione sulle fecce nobili affina il bouquet, conferisce rotondità e amplifica il finale. La bocca vivace e generosa evolve verso un finale fresco e fruttato. Ideale con dei frutti di mare, del pesce o per un aperitivo a base di toast e amuse-bouche.