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Descrizione

L'unica parcella di Pinot Nero dello Château Auzias, piantata su terreni argillosi e calcarei, viene utilizzata per creare questa cuvée. Questo Pinot è stato maturato per 10 mesi in botti di rovere da due vini, arrotondando i tannini setosi. Al palato, troviamo il frutto caratteristico del Pinot Nero, ma con molta sostanza e squisitezza, caratteristiche che ci ricordano che siamo davvero nel terroir della Linguadoca.