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Descrizione

L'Agar Agar è particolarmente versatile nel suo utilizzo: budini di gelatina, terrine fini, gelatine di frutta, creme spalmabili o torte alla crema. Conservare all'asciutto. Come utilizzare l'agar agar biologico Mescolare 2 cucchiaini rasi di agar agar con 1/2 l di liquido, portare brevemente ad ebollizione, lasciare raffreddare per circa 5 minuti e lavorare; produce una gelatina compatta. Suggerimento: per garantire che l'agar agar gelifichi in modo ottimale, aggiungere un po' di frutta delicata o succo di frutta a frutti molto acidi. Durante la bollitura Arche Bio Agar Agar profuma di mare, ma questo scompare rapidamente. A proposito: l'Agar Agar gelifica solo quando si raffredda a ca. 35°C. Contenuto gelificante: Agar Agar#. #da coltivazione biologica controllata