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Descrizione

Il bagnomaria Vertes FD5-BM-5 è uno scaldavivande professionale per servire e conservare alimenti caldi di ogni tipo, utilizzati in cucine, ristoranti, alberghi o nel servizio di catering. Questo apparecchio è stato progettato per il settore della ristorazione e mantiene il cibo a una temperatura ottimale . Lalloggiamento e la copertura sono realizzati in acciaio inossidabile e offrono quindi le migliori condizioni per le esigenze ottiche e igieniche . Tutte le unità hanno una valvola di scarico che facilita lo svuotamento del serbatoio dellacqua. Lacqua diventa calda grazie alla parte di riscaldamento nel contenitore e il cibo viene riscaldato in modo uniforme e delicato. La temperatura può essere impostata tra 50 e 200 gradi Celsius . A causa del principio, tuttavia, la temperatura del cibo non può superare i 100°C per evitare di bruciare. Grazie alle dimensioni standard , è possibile utilizzare diverse dimensioni di contenitori per gastronomia (GN) . Ad esempio, uno scaldapiatti