Vitamine del gruppo B - Il punto di forza principale è la presenza di vitamine del gruppo B. Questo importante gruppo svolge varie funzioni nell’organismo e concorre, tra l’altro, a combattere lo stress e a restituire vitalità anche nel caso di stanchezza cronica.
Sapore e utilizzi in cucina - Il lievito alimentare ha un sapore delicato e caratteristico degli impasti molto lievitati: è solitamente consigliato qualche cucchiaio a crudo, cioè senza cottura, in aggiunta al piatto pronto.
Come si usa il lievito alimentare - Utilizzare il lievito alimentare è molto semplice. Lo potete spargere "grattugiato" su pasta o verdure proprio come fareste con il formaggio - anche il sapore è molto simile. Meglio utilizzarlo su alimenti crudi o aggiungerlo all'ultimo senza sottoporlo a cottura affinché non perda le proprietà nutritive.
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