Caratteristiche del prodotto

Vitamine del gruppo B - Il punto di forza principale è la presenza di vitamine del gruppo B. Questo importante gruppo svolge varie funzioni nell’organismo e concorre, tra l’altro, a combattere lo stress e a restituire vitalità anche nel caso di stanchezza cronica.

Sapore e utilizzi in cucina - Il lievito alimentare ha un sapore delicato e caratteristico degli impasti molto lievitati: è solitamente consigliato qualche cucchiaio a crudo, cioè senza cottura, in aggiunta al piatto pronto.

Come si usa il lievito alimentare - Utilizzare il lievito alimentare è molto semplice. Lo potete spargere "grattugiato" su pasta o verdure proprio come fareste con il formaggio - anche il sapore è molto simile. Meglio utilizzarlo su alimenti crudi o aggiungerlo all'ultimo senza sottoporlo a cottura affinché non perda le proprietà nutritive.

Ingrediente alimentare versatile - Un'alternativa è metterlo direttamente negli impasti per insporirlo: insieme a mandorle e sale diventa una sorta di formaggio spalmabile vegano, ma è ottimo anche in hamburger vegani come questo.

Inoltre il lievito alimentare è ricco di altre vitamine del gruppo B, un basso contenuto di grassi e di sodio, privo di zucchero e glutine e contiene ferro ed amminoacidi essenziali per il buon funzionamento del nostro organismo.