Specifiche di Prodotto

Zorbit è una maltodestrina derivata dalla tapioca che è stata appositamente progettata per avere una densità apparente molto bassa. È un carboidrato ottenuto dalle molecole di tapioca, che sono state scomposte. Ha un basso potere dolcificante e non aggiunge calorie. Impiegato come agente di carica, può anche assorbire gli oli. Utilizzato nell'industria alimentare nella preparazione di bevande, latticini, caramelle, zuppe e molti altri prodotti. Il suo utilizzo principale è aumentare il volume delle miscele secche. Inoltre, poiché ha un sapore blando, funziona egregiamente come aiuto per ingredienti secchi in preparazioni a basso contenuto di solidi. Zorbit è una polvere molto fine ed è facilmente solubile a freddo o a caldo. Diventa una polvere manipolabile se mescolato con olio (2 parti di Zorbit ad 1 parte di olio) e si dissolve completamente a contatto con qualsiasi mezzo acquoso. Ottimo per fare "terra e sabbia" siasalate che dolci. Può essere usato come sostituto dello zucchero nel gelato salato o nel sorbetto. Condizioni di conservazione: luogo buio, asciutto e fresco. Periodo di validità di 2 anni. Utilizzare entro 6 mesi dall'apertura. Ingredienti: derivato di Tapioca. Informazioni dietetiche: Adatto per Vegani e Vegetariani, Non OGM, Senza Glutine, Halal friendly.