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Descrizione

<p>I <strong>Forni Alfa</strong> <strong>professionali</strong> della serie Quick sono ideali per food truck, piccoli laboratori, bistrot che desiderano aggiungere la pizza nel loro menù o pizzerie, quasti forni possono essere<strong> la soluzione più adatta ai propri spazi ed esigenze produttive</strong>. Scopriamo insieme i perchè:</p> <ul> <li>Coniugano performance straordinarie e dimensioni ridotte. Compatti,facili da installare e da spostare offrono la stessa produttività dei tipici forni professionali, ma con il minimo ingombro</li> <li><strong>Sono subito pronti all'uso,</strong> in pochi minuti raggiungono fino a 500°C</li> <li>Non necessitano di opere murarie<strong>, </strong>le versioni alimentate a gas non richiedono la presenza di una canna fumaria, ma è sufficiente una semplice cappa d'aspirazione già presente in tutte le cucine professionali</li> <li>La struttura della camera di combustione, realizzata in acciaio 253, li rende <strong>particolarmente leggeri </strong>così da essere agevolmente posizionati su piani già esistenti</li> <li>Hanno bassi consumi e ridotti costi di gestione, In particolare, i modelli alimentati a gas permettono al personale di non dover controllare continuamente il forno</li> <li>Hanno<strong> ben 3 modalità di alimentazione:</strong> a legna, a gas o ibrida, rispondendo alle necessità di molteplici attività ristorative.</li> </ul> <p>Il <strong>Forno professionale Alfa Quick 2 Pizze</strong> leggero e compatto è un forno per pizza ideale per allestire i food truck, piccoli laboratori e botteghe gluten free.</p> <p>Il <strong>Forno Alfa Quick 2 alimentato a gas con Base di appoggio </strong>ha le seguenti caratteristiche tecniche: </p> <ul> <li><span class="product-tag-custom">Alimentazione: <strong>a gas GPL (possibilità su richiesta a Metano) + </strong>Possibilità <strong>di ibrido (gas e legna) </strong>grazie al pratico Kit Hybrid acquistabile separatamente </span></li> <li><strong>Bruciatore verticale</strong> di ultima generazione e tecnologia brevettata Alfa consentono ai modelli alimentati a gas di generare velocemente il calore e di mantenerlo costante con la massima precisione ed efficienza. </li> <li><span class="product-tag-custom">Pizze per ora: 40/h </span></li> <li><span class="product-tag-custom">Dimensioni forno LxPxH: 104x99x72,7 cm</span></li> <li>Dimensioni forno con base LxPxH: 104x99x163 cm</li> <li><span class="product-tag-custom">Peso<strong>:</strong> 191 kg |  Peso forno con base:<strong> </strong>251 kg</span></li> <li><span class="product-tag-custom">Piano cottura gas: 80x70cm  |  Piano cottura legna: 90x70cm</span></li> <li><span class="product-tag-custom">Minuti per riscaldare: 40 min per raggiungere 450°C </span></li> <li><span class="product-tag-custom">Consumo legna: 5 kg/h | Consumo gpl: 1.35 kg/h | Consumo metano: 1.80 m³/h</span></li> <li>Quick 2 pizze è dotato di <strong>un sistema di accensione facilitato alimentato a batteria</strong> per andare incontro alle esigenze di tutte quelle attività, come food truck o catering, che non sempre hanno la possibilità di avere una fonte elettrica vicina.</li> <li><span class="product-tag-custom">Doppia verniciatura a polvere di altissima qualità che lo rende perfetto per essere <strong>installato sia all'interno che all'esterno</strong></span></li> <li><span class="product-tag-custom">3<strong> strati di fibroceramica</strong> fanno sì che il calore resti all'interno del forno lasciando fredde le superfici esterne, così da garantire <strong>consumi ridotti </strong>e un ambiente di lavoro più fresco.</span></li> <li><span class="product-tag-custom">La camera di combustione è <strong>realizzata in acciaio inossidabile </strong>e protetta con ulteriori <strong>due shield laterali di spessore 3mm </strong>per permettere alla fiamma e al calore di essere convogliati sul piano di cottura. </span></li> <li><span class="product-tag-custom"><span class="product-tag-custom">Dotato di <strong>sistema Alfa Double Flue System</strong> ottimizza al massimo il calore: </span></span>La <strong>prima cappa</strong>, posta all'interno della camera di combustione, ottimizza la circolazione dell'aria calda per mantenere il calore e massimizzare il riscaldamento della platea. La <strong>seconda cappa</strong>, inserita nell'arco frontale, permette all'aria calda di scaldare ancora una volta la camera di combustione prima di uscire definitivamente dalla canna fumaria per contenere i consumi, eliminare l'umidità in eccesso della pizza e ridurre la percezione del calore fronte bocca.</li> <li><span class="product-tag-custom">L'isolamento posto sotto la platea, con i suoi 50mm di silicato di calcio, un materiale resistente fino a 1100°C, consente al piano refrattario di trattenere maggiormente il calore</span></li> <li><span class="product-tag-custom">colore esterno: Silver-grigio</span></li> <li>Dotato di Base da appoggio.  Permette di riporre agevolmente pale, spazzole e tutti gli accessori necessari per cuocere la pizza. Le 4 ruote rotanti con freno rendono estremamente semplice e sicura la movimentazione del forno professionale senza alcuno sforzo</li> </ul> <p> </p> <p>*Tutti i forni della serie Quick possono essere <strong>personalizzati</strong> con un'ampia gamma di cromie e finiture così da potersi integrare perfettamente con lo stile di qualsiasi locale, anche quello più particolare. Colori disponibili oltre al grigio: Rosso, Nero, Verde, Rame e Blu. </p>