Considerate le migliori al mondo, le Alici del Mar Cantabrico sono riconosciute per le loro carni gustose dalle eccellenti qualità organolettiche
Sono prodotte e confezionate a mano con antichi criteri artigianali
La pesca avviene in Spagna nella Regione Cantabria. Le acciughe utilizzate sono quelle primaverili (pescate tra aprile e luglio) ovvero nel periodo in cui si concentra maggiormente il grasso nelle uova e nel seme
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Specifiche non disponibiliCaratteristiche del prodotto
Considerate le migliori al mondo, le Alici del Mar Cantabrico sono riconosciute per le loro carni gustose dalle eccellenti qualità organolettiche
Sono prodotte e confezionate a mano con antichi criteri artigianali
La pesca avviene in Spagna nella Regione Cantabria. Le acciughe utilizzate sono quelle primaverili (pescate tra aprile e luglio) ovvero nel periodo in cui si concentra maggiormente il grasso nelle uova e nel seme
Questo processo conferisce al prodotto un sapore più gustoso ed una carne più consistente, grazie anche allassorbimento del sale favorito da uno strato di grasso più spesso.