Specifiche di Prodotto

Caratteristiche: Durante la vendemmia, iniziata nella seconda metà di settembre, è stata fatta un'accurata selezione delle uve delle tre proprietà Antinori situate nel Chianti Classico Tignanello, Badia a Passignano e Pèppoli. Dopo la diraspatura e una pigiatura soffice, le varietà sono state vinificate separatamente. La macerazione è avvenuta in parte in tini di legno da 50hl (dove, periodicamente, vengono ripetute delle follature per ottenere una migliore estrazione di colore, di complessità e di tannini), e parte in serbatoi di acciaio inox, per un periodo di ca. 15 giorni. Durante questa fase, il vino ha completato anche la fermentazione alcoolica ad una temperature non superiore ai 30°C. Il vino è stato poi introdotto in barriques nuove, di un anno e di due anni di età (Alliers & Troncais), dove entro la fine dell'anno ha completato la fermentazione malolattica. Successivamente il vino è stato travasato per l'assemblaggio dei differenti lotti provenienti dalle varie proprietà e varietà, e riportato in barriques dove ha riposato per ca. 14 mesi, al termine dei quali si è proceduto all'imbottigliamento. Ha fatto seguito un affinamento in bottiglia di almeno 12 mesi prima dell'introduzione sul mercato. Alcool: 13,00% Vol. Il Tenute Marchese Antinori Riserva è prodotto soltanto nelle annate migliori, esclusivamente dalle uve migliori delle proprietà della famiglia Antinori di Tignanello, Badia a Passignano e Pèppoli nella zona di Mercatale Val di Pesa nel Chianti Classico. Rosso rubino intenso con leggere sfumature granato, ha un aroma pronunciato di ciliegia e violetta con sentori di tabacco. E' un vino corposo e rotondo, di notevole piacevolezza. Contenuto: 1,5 lt. Nota allergia: contiene sulfiti a. 2007 Jeannie Cho Lee: 86 of 100 Points. "Jeannie Cho Lee" ha valutato il vino "Tenuta Tignanello 'Marchese Antinori' Riserva, Chianti Classico DOCG, Italy" dalla vendemmia 2007 il 01.11.2012 con 86 di 100 punti."Well made