Caratteristiche del prodotto

Caratteri Distintivi: Arneis dalla sorprendente armonicità, paglierino e brillante alla vista ma intenso e ricco nel ventaglio aromatico, offre un profumo fruttato e maturo, un gusto pieno e un finale giustamente sapido e fresco. Un vino ideale per il pasto di tutti i giorni.

Vinificazione: Dopo un’accurata selezione di uve Arneis dal vigneto del Roero, l’uva viene diraspata e pigiata; il mosto ottenuto subisce ad una soffice pressatura, prima di essere sottoposto ad un processo di fermentazione a temperatura controllata. L’affinamento avviene in serbatoi di acciaio inox su lieviti.

Vitigni: Il primato indiscusso dei vini bianchi piemontesi appartiene all'Arneis. Un nome radicato alla tradizione, spesso identificante un carattere "birichino", che effettivamente descrive il vino a cui viene associato. Fresco, vibrante e armonico, sono solo alcune delle caratteristiche di questa varietà di vino.

Territorio: Tornata in auge sul territorio del Roero, è la varietà bianca che meglio si presta alla coltivazione su questo territorio dalle origini marnose e arenarie. Le radici della vite penetrano in profondità fra le sabbie e il calcare, garantendo un notevole apporto nutritivo alle viti.

Brand: Batasiolo, una miscela di tradizione e modernità. Alla continua ricerca della migliore sinergia con la natura: le migliori innovazioni tecnologiche per l’analisi e il monitoraggio permettono di intervenire solo se necessario e di avere cura di ogni aspetto che concorre a creare vini di eccellente qualità.