Caratteristiche del prodotto

Prende il nome dalla cittadina situata nelle tipiche colline parmensi. Prodotto con carne suina e grasso, macinato “a grana media”, a cui vengono aggiunti sale, spezie e pepe a grani interi; viene poi insaccato e lasciato stagionare in apposite cantine per circa un mese. Il salame Felino Veroni è certificato IGP: senza glutine, senza glutammato, senza polifosfati aggiunti e senza lattosio e derivati del latte. Si contraddistingue per il suo profumo intenso, molto caratteristico, e il suo sapore