Il primo passo nel gusto del percorso balsamico Righteous . Di grande intensità e persistenza di profumi, note calde e fruttate di mosto d'uva si fondono bene con una buona acidità e balsamo rotondo.
Ingredienti: mosto d'uva cotto, aceto di vino invecchiato. Invecchio: In botti di rovere francese del 1900 con l'aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di cassette secolari.
Pinzimonio combinazioni di verdure grezze, ratatouille, insalate fantasiose. Salse per arrosti e giochi. Stufati e stufati di carne rossa.
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Il primo passo nel gusto del percorso balsamico Righteous . Di grande intensità e persistenza di profumi, note calde e fruttate di mosto d'uva si fondono bene con una buona acidità e balsamo rotondo.
Ingredienti: mosto d'uva cotto, aceto di vino invecchiato. Invecchio: In botti di rovere francese del 1900 con l'aggiunta di aceto balsamico già invecchiato prelevato da batterie di cassette secolari.
Pinzimonio combinazioni di verdure grezze, ratatouille, insalate fantasiose. Salse per arrosti e giochi. Stufati e stufati di carne rossa.
Il più antico produttore al mondo. Secondo i dati del tempo, già nel '500 la famiglia Giusti ha prodotto delle prelibatezze per i migliori tavoli Emiliani. La fondazione ufficiale della casa risale al 1605. Ambasciatore italiano. Mentre Belle-Époque festeggia l'arte e il piacere della tavola, l'aceto balsamico Giusti conquistò l'Europa borghese, ottenendo premi in fiere e mostre internazionali.
La ricetta per aceto balsamico, un segreto passato oralmente da padre a figlio nel corso dei secoli. Un'antica conoscenza, eredità intangibile di Modena, fatta di gesti e tradizioni non scritte che la famiglia Giusti ha mantenuto con cura e dedizione. Il grande magazzino Un tesoro "legno", ciascuno imbuto con il giusto gusto e la storia. Botti antichi che risalgono a 1600, 1700 e 1800, che danno vita alla collezione più antica al mondo.