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Descrizione
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Specifiche di Prodotto
La Ventresca di Tonno Campisi è preparata con cura e passione come tutte le conserve dell'azienda.La ventresca, parte dei fasci muscolari della pancia attraversati da sottili venature di grasso è considerata la parte più morbida, gustosa e prelibata dell'intero pesce.Gustala al naturale per arricchire le tue insalate o utilizzala per condire la tua pasta preferita.Dopo cinque generazioni, la famiglia Campisi parla ancora la lingua del mare e racconta al mondo la Sicilia tradizionale rimanendo fedele a tecniche e saperi locali, che risalgono ancora al periodo arabo, come la pesca all'amo. Salvatore Campisi è riconosciuto da tutti come uno degli ultimi artigiani del mare, conoscitore dei 33 sapori del tonno rosso, corrispondenti ai 33 tagli.
Caratteristiche del prodotto