Specifiche di Prodotto

Perlage di Tartufo - Il caviale tartufo è realizzato con il succo di tartufo nero, che viene estratto durante la cottura di tartufo fresco. Il metodo avanzato di "sperificazione" permette di trasformare il succo aromatico in piccole perle, per combinare il gusto delicato di tartufo con il colore e la consistenza del caviale. Godetevi il caviale tartufo puro su Crostini o Blinis. Per decorare formaggio fresco, prosciutto o erba d'oca. Oppure anche carpaccio e filetti di pesce, zuppe, fonduta di formaggio, uova e cibi di uova, patate, carne e tutti i piatti che si armonizzano con tartufo.