Farina con granulometria calibrata, per una facile idratazione, ottima lavorabilità; per impasti soffici che, conservano leggerezza e sapore dopo la cottura
Ottima per la preparazione della pizza tradizionale napoletana con lievitazioni medio lunghe; ottima inoltre per pane e pasticceria lievitata (panettoni, pandori, brioches)
Rapida idratazione e glutine estensibile garantiscono un'ottima maturazione dell'impasto
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Specifiche non disponibiliCaratteristiche del prodotto
Farina con granulometria calibrata, per una facile idratazione, ottima lavorabilità; per impasti soffici che, conservano leggerezza e sapore dopo la cottura
Ottima per la preparazione della pizza tradizionale napoletana con lievitazioni medio lunghe; ottima inoltre per pane e pasticceria lievitata (panettoni, pandori, brioches)
Rapida idratazione e glutine estensibile garantiscono un'ottima maturazione dell'impasto
Specialità: Vegetariano