6 Bottiglie di RECIOTO di GAMBELLARA D.O.C.G.| Vino Spumante Dolce 100% Uve Garganega | Cantina di Gambellar
COMPOSIZIONE: 100% Garganega | DENOMINAZIONE: Gambellara Denominazione di Origine Controllata e Garantita | VINIFICAZIONE: Vinificazione in bianco. L’uva, trasportata in cantina con piccoli carri per evitare lo schiacciamento, viene diraspata e sottoposta a pressatura soffice. La prima fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata mentre la presa di spuma in autoclave è a basse temperature con lieviti selezionati, secondo il Metodo Charmat lungo
COLORE: Giallo dorato carico | PERLAGE: Fine e persistente | PROFUMO: delicati profumi di fiori e frutta passita, uvetta passa e miele | PALATO: Gradevolmente dolce e fresco, chiude con una delicata nota di mandorla amara, tipica del vitigno GRADI: 12% Vol.
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6 Bottiglie di RECIOTO di GAMBELLARA D.O.C.G.| Vino Spumante Dolce 100% Uve Garganega | Cantina di Gambellar
COMPOSIZIONE: 100% Garganega | DENOMINAZIONE: Gambellara Denominazione di Origine Controllata e Garantita | VINIFICAZIONE: Vinificazione in bianco. L’uva, trasportata in cantina con piccoli carri per evitare lo schiacciamento, viene diraspata e sottoposta a pressatura soffice. La prima fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata mentre la presa di spuma in autoclave è a basse temperature con lieviti selezionati, secondo il Metodo Charmat lungo
COLORE: Giallo dorato carico | PERLAGE: Fine e persistente | PROFUMO: delicati profumi di fiori e frutta passita, uvetta passa e miele | PALATO: Gradevolmente dolce e fresco, chiude con una delicata nota di mandorla amara, tipica del vitigno GRADI: 12% Vol.
GRADI: 12% Vol. | TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6°-8°C
ABBINAMENTI: Accompagna splendidamente bavaresi alla frutta, dolce con creme a base di burro, crema o latte e dolci della tradizione