Puglia Salento Negroamaro IGT F San Marzano
Negroamaro 100%
Il Negroamaro "F" è un vino rosso carico e intenso, tra le più ricche ed esuberanti espressioni delle Cantina San Marzano.
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Specifiche non disponibiliCaratteristiche del prodotto
Puglia Salento Negroamaro IGT F San Marzano
Negroamaro 100%
Il Negroamaro "F" è un vino rosso carico e intenso, tra le più ricche ed esuberanti espressioni delle Cantina San Marzano.
Affina per 12 mesi in barrique e si esprime in un ventaglio aromatico di spezie, frutti di bosco e ciliegie.
Al palato è morbido, avvolgente e corposo, animato da piacevoli tannini in chiusura.
Le uve vengono raccolte manualmente in piccoli cesti.
Diraspa-pigiatura, macerazione prefermentativa a freddo (8°C) e successivo avvio della fermentazione alcolica a temperatura controllata di 24- 26°C.
Svinatura finale con presse soffici.
Affinamento 12 mesi in barrique di rovere francese e caucasico