Materie prime: 30% mosto cotto di Lambrusco di Sorbara; 10% mosto cotto di Sangiovese di Romagna; 10% Trebbiano di Spagna; 10% Trebbiano Montanaro; 40% Aceto di vino invecchiato almeno 5 anni.
Affinamento: 16 botti da 60 a 20 litri. Legni prevalenti: ginepro e rovere.
Densità bassa: il nostro balsamico non contiene additivi addensanti. Privilegia l'equilibrio agrodolce essenziale per un balsamico di uso quotidiano. Il colore non è nero inchiostro, infatti il nostro aceto non contiene coloranti chimici, questo per privilegiare la naturalità e il gusto - Acidità: 6%
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Descrizione
Descrizione non disponibileSpecifiche di Prodotto
Specifiche non disponibiliCaratteristiche del prodotto
Materie prime: 30% mosto cotto di Lambrusco di Sorbara; 10% mosto cotto di Sangiovese di Romagna; 10% Trebbiano di Spagna; 10% Trebbiano Montanaro; 40% Aceto di vino invecchiato almeno 5 anni.
Affinamento: 16 botti da 60 a 20 litri. Legni prevalenti: ginepro e rovere.
Densità bassa: il nostro balsamico non contiene additivi addensanti. Privilegia l'equilibrio agrodolce essenziale per un balsamico di uso quotidiano. Il colore non è nero inchiostro, infatti il nostro aceto non contiene coloranti chimici, questo per privilegiare la naturalità e il gusto - Acidità: 6%
Gusto: II legno di ginepro dona a questo Balsamico una nota gusto-olfattiva particolarmente aromatica e speziata.
Abbinamento: Carne alla griglia, cacciagione, selvaggina, carpaccio di cervo, formaggi stagionati o piccanti, verdure alla griglia.