Prodotto tipico artigianale Pugliese
Da gratuggiare su primi piatti freschi
Fiore all'occhiello del nostro Caseificio Pugliese
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Prodotto tipico artigianale Pugliese
Da gratuggiare su primi piatti freschi
Fiore all'occhiello del nostro Caseificio Pugliese
Il cacioricotta (in dialetto casurecotta, cacjrëcott) tipico pugliese è un formaggio ottenuto con tecniche di lavorazione miste tra quelle del formaggio e della ricotta. Contiene latte, sale, caglio.