Il Carpaccio d'Arista in Bigongia è un taglio del lombo, la parte posteriore del suino;
Accuratamente selezionato, questo taglio viene privato completamente della parte grassa;
A differenza di altri salumi stagionati, il processo di salatura e concia del carpaccio dura poco più d'un mese. Il risultato è un prodotto davvero morbido e fresco al palato;
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Specifiche non disponibiliCaratteristiche del prodotto
Il Carpaccio d'Arista in Bigongia è un taglio del lombo, la parte posteriore del suino;
Accuratamente selezionato, questo taglio viene privato completamente della parte grassa;
A differenza di altri salumi stagionati, il processo di salatura e concia del carpaccio dura poco più d'un mese. Il risultato è un prodotto davvero morbido e fresco al palato;
Privo di glutine, lattosio, glutammato, il Carpaccio d'Arista si presta come alimento versatile per i tuoi spuntini ed antipasti;
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