Caratteristiche del prodotto

Millè nasce dalla consapevolezza che il vino deve far stare bene e divertire chi lo beve. Millè è un Franciacorta pensato per essere consumato con spensieratezza e gioia. Millè è per chi ha voglia di un aperitivo tra amici, ma anche per chi sceglie un Franciacorta da stappare al tavolo a casa o in un ristorante per goderselo a tutto pasto

Chardonnay 100% - Millè è per chi vuole festeggiare una ricorrenza importante in famiglia o semplicemente per chi ha voglia di rilassarsi dopo un’intensa giornata di lavoro.Millè prende il nome da «Millesimato» che indica le migliori uve dell’annata

Infatti per produrre Millè, la Tenuta Villa Crespia sceglie le migliori uve di Chardonnay che arrivano dalle proprie vigne coltivate in Franciacorta durante quella specifica annata. Millè si rifà anche ai Millennials, la categoria di consumatori con età intorno ai 30-35 anni cresciuti nell’era della condivisione digitale, gente che ama bere bene e divertirsi in compagnia degli amici

Millè è affinato in acciaio per oltre 30 mesi mantenendo in costante agitazione il deposito fine ricco di lieviti. Il vino tranquillo in acciaio è protetto dall’ossidazione e più ricco in mannoproteine che lo stabilizzano dal punto di vista proteico e tartarico. Dopo questo lungo periodo di sosta sulla feccia fine, il vino viene imbottigliato con lo sciroppo di tiraggio

In bottiglia rifermenta per altri 30 mesi e più. L’affinamento in acciaio prima dell’imbottigliamento consente di godere di un millesimo potendone apprezzare la fresca e piacevole longevità. Ecco Millè: la somma delle due tecniche dove la percezione di freschezza viene ampliata e mantenuta costante nel tempo