Il culatello Salami Strolghino che si fa con i magri tagli di carne di maiale salata e prosciutto di piuma è Percu unica carne di coscia.
Il risultato è un salami "dolce" e molto flaco. Strolghino di carne di maiale salato si consuma delicatamente. Questo salami è invecchiato per soli 20 giorni.
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Il culatello Salami Strolghino che si fa con i magri tagli di carne di maiale salata e prosciutto di piuma è Percu unica carne di coscia.
Il risultato è un salami "dolce" e molto flaco. Strolghino di carne di maiale salato si consuma delicatamente. Questo salami è invecchiato per soli 20 giorni.