Si ottiene dalla macinazione del riso biologico italiano su innovativi impianti a cilindri
La particolarità di questa farina sta nella sua capacità di legarsi, caratteristica dovuta alla presenza elevata di amilopectina
Si utilizza per la preparazione di qualunque prodotto sia dolce che salato
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Descrizione
Descrizione non disponibileSpecifiche di Prodotto
Specifiche non disponibiliCaratteristiche del prodotto
Si ottiene dalla macinazione del riso biologico italiano su innovativi impianti a cilindri
La particolarità di questa farina sta nella sua capacità di legarsi, caratteristica dovuta alla presenza elevata di amilopectina
Si utilizza per la preparazione di qualunque prodotto sia dolce che salato
Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
Molino Bongiovanni produce le proprie farine con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili