Caratteristiche del prodotto

È una a fonte di fibre, vitamine del gruppo b, fosforo e potassio

Presenta un  elevato indice di sazietà  ed è particolarmente ricco di folati

Non necessita di una vera e propria cottura

Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo

Molino Bongiovanni produce le proprie farine  con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili