Si tratta di una farina ottenuta dalla macinazione a pietra del grano khorasan kamut , una varietà di grano egiziano
Da un punto di vista nutrizionale il grano khorasan kamut ha un contenuto superiore in otto su nove dei minerali, in particolare è ricco di magnesio e zinco
E’ interessante notare che il grano khorasan kamut contiene il 30% in più di vitamina e
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Specifiche non disponibiliCaratteristiche del prodotto
Si tratta di una farina ottenuta dalla macinazione a pietra del grano khorasan kamut , una varietà di grano egiziano
Da un punto di vista nutrizionale il grano khorasan kamut ha un contenuto superiore in otto su nove dei minerali, in particolare è ricco di magnesio e zinco
E’ interessante notare che il grano khorasan kamut contiene il 30% in più di vitamina e
Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
Molino Bongiovanni produce le proprie farine esclusivamente con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili