Caratteristiche del prodotto

Farina ottenuta da una sapiente miscela di varietà di frumento tenero e semi duro di forza

I sali minerali presenti in quantità rilevanti sono invece il calcio, il fosforo, il magnesio e il rame

100% biologico

Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo

Molino Bongiovanni produce le proprie farine esclusivamente con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili