Ottenuti tramite.cottura a vapore.e laminazione della soia decorticata, un legume particolarmente ricco di proteine e lipidi per lo più polinsaturi, tra cui la lecitina
Hanno un contenuto di sali minerali interessante (calcio, magnesio,.ferro, potassio, fosforo) e.vitamine del gruppo b
La soia è l'unico legume ad avere il.quadro amminoacidico quasi completo
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Descrizione
Descrizione non disponibileSpecifiche di Prodotto
Specifiche non disponibiliCaratteristiche del prodotto
Ottenuti tramite.cottura a vapore.e laminazione della soia decorticata, un legume particolarmente ricco di proteine e lipidi per lo più polinsaturi, tra cui la lecitina
Hanno un contenuto di sali minerali interessante (calcio, magnesio,.ferro, potassio, fosforo) e.vitamine del gruppo b
La soia è l'unico legume ad avere il.quadro amminoacidico quasi completo
Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo
Molino Bongiovanni produce le.proprie farine.esclusivamente con il.mulino a pietra vulcanica.e tutta l'energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili