Caratteristiche del prodotto

Particolarmente energetici, ricchi di fibre e caratterizzati da una consistenza farinosa

Sono presenti in misura Ottima sali minerali come: calcio, fosforo, ferro e lo zinco; vitamine: b1, b2, b3

Si possono impiegare da soli o in abbinamento ad altri legumi o cereali

Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo

Molino Bongiovanni produce le proprie farine esclusivamente con il mulino a pietra vulcanica e tutta l’energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili